Instrucciones: Responde las siguientes preguntas.

• Selecciona la opción correcta.

  Proceso en el que se usan microorganismos para elaborar alimentos como el pan, el queso o el vino.
  • Descomposición
  • Modificación genética
  • Fermentación
  • Ingeniería genética

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  Fue la primera técnica de ingeniería genética. Consiste en utilizar una enzima de restricción para cortar una cadena de ADN en un sitio específico, para introducir en ella un fragmento de información genética proveniente de otra especie.
  • Clonación
  • Reacción en cadena de la polimerasa
  • Secuenciación del ADN
  • ADN recombinante

• Selecciona la opción correcta.

  La introducción del gen que produce la proteína Cry en la planta del maíz para evitar pérdidas en su cultivo es un ejemplo de...
  • biotecnología.
  • selección artificial.
  • bloqueo genético.
  • fermentación.

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  ¿Quién confirmó en 1857 que el proceso de fermentación del vino ocurre por la presencia de hongos microscópicos llamados levadura?
  • Robert Hooke
  • Anton van Leeuwenhoek
  • Edward Jenner
  • Louis Pasteur

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  Representa los inicios de la modificación genética de los organismos y consiste en seleccionar a los organismos con características de interés.
  • Ingeniería genética
  • Agricultura
  • Fermentación
  • Crianza selectiva y domesticación