Instrucciones: Selecciona la respuesta correcta.

• La caloría se define como...
  • La cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura de un gramo de agua un grado centígrado.
  • La unidad de medida de la energía térmica que queman las grasas.
  • La cantidad de calor que eleva la temperatura del cuerpo para aprovechar la energía de los alimentos.
  • La unidad de medida de la energía que produce el cuerpo para descomponer los alimentos.

• Las reacciones _______ descomponen grandes moléculas de nutrientes en otras más simples y liberan energía.
  • catabólicas
  • anabólicas
  • exotérmicas
  • endotérmicas

• Las reacciones ______ hacen que las moléculas de nutrientes simples se transformen en moléculas de mayor complejidad y requieren energía para llevarse a cabo.
  • endotérmicas
  • catabólicas
  • anabólicas
  • exotérmicas

• ¿Qué información se necesita para calcular la tasa metabólica basal?
  • Nivel de actividad física y peso
  • Edad, peso y sexo
  • Edad y nivel de actividad física
  • Edad y peso

• Una kilocaloría equivale a:
  • 1000 calorías
  • 1 kilogramo de calorías
  • 1000 gramos
  • 100 calorías